Buffet de Churrasco Barra da Tijuca

Nosso cardápio de churrasco é composto por:

 

Vermelhas – Picanha, Alcatra, Maminha, Fraldinha, Filé ao alho e Filé com queijo

Frango – Drumet e Coração

Porco – Lombinho e Costelinha

Embutidos – Linguiça toscana

Salada – 4 opções de salada

Maionese – batata, cenoura e maionese

Verde – alface, agrião, rúcula e acelga

Branca – queijo branco com orégano e ovos de codorna

Grega – tomate, queijo branco, orégano e manjericão

Salpicão – frango desfiado, cenoura ralada, azeitona, milho, batata palha e maionese

Salada de macarrão – macarrão anel, presunto picado, queijo picado, cheiro verde e creme branco (creme de leite e maionese)

Carioca –tomate, pimentão, cebola, cenoura ralada, beterraba ralada e petit pois.

Arroz: Arroz branco + 1

Arroz à grega

Arroz de forno – cenoura e vagem picadas, milho, petit pois, calabresa, e queijo parmesão

Arroz maluco – ovos cozidos, bacon e batata palha

Arroz com brócolis – brócolis cozido e refogado no azeite e alho

Farofa: Farofa Simples + 1

Farofa de bacon

Farofa de ovos

Farofa de banana

Farofa mineira – bacon, calabresa, cebola e ovos

Complementos:

Molho à campanha e pão de alho.

Sobremesa:

Banana assada na brasa com açúcar, canela e sorvete de creme.

Bebidas:

Refrigerantes (linha coca-cola) comum e light, água mineral com e sem gás,

Pessoal – de acordo com o nº de pessoas

Garçons
Copeiros
Cozinheiro
Churrasqueiro

 Serviço:

Todo o material necessário ao serviço: Pratos em porcelana, talheres em inox, copos de vidro, tulipas, travessas de vidro, guardanapos, bandejas, réchauds, molheiras, etc.

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